שפ/ית לסניף נוף הגליל- משרה 8228

אופן הגעה:

שעות עבודה:

בוקר: 09:00 - 16:00.ערב: 16:00 - 23:50.

עצמאית

דרישות

  • ניסיון קודם ומוכח כשפ/ית -   חובה.

  • בעל/ת ניסיון ניהולי מוכח בתחום   המטבח.

  • ניסיון עבודה קודם במסעדות גדולות/בתי   מלון - יתרון משמעותי.

  • יכולת עבודה בצוות.

  • יחסי אנוש טובים.

  • ניידות - חובה.

  • זמינות לעבודה במשמרות.

  • שכר הולם ואופציות קידום   למתאימים/ות.

תיאור תפקיד 

  • אחריות על תברואת מזון ומטבחים בהתאם לחוק הקיים. 

  • הרכבת עצי מוצר לכל המנות הקיימות בתפריט. 

  • ניהול ופיקוח על עבודתם של צוות הטבחים ועוזרי הטבחים: משמעת , נראות, פן מקצועי ( חונכות). 

  • תדרוך כניסה למשמרת לצוות הטבחים ועוזרי הטבחים. 

  • ביצוע הדרכות ריענון שוטפות לעובדים בנושאים מקצועיים. 

  • אחריות על איכות ונראות המנות המוגשות. 

  • אחריות מלאה על FOOD COST אחריות מלאה על הוצ' שכר –LABOR COST קבלת פידבק מלקוחות ע"י פנייה יזומה ללקוחות, אחריות על שביעות רצון לקוחות והטמעת נושא השרות במחלקה. 

  • חידוש וריענון תפריטים.

הגשת מועמדות למשרה

מעבר למשרה הבאה

מעבר למשרה קודמת